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Thierry BESARD

8-10 Les Priviers

37130LIGNIERES DE TOURAINE


Tel : 02 47 96 85 37

Port. : 06 45 77 30 79

Après 20h ou de 13h à 14h

 

 

 

Au coeur de la Touraine
Caveau d'accueil et de dégustation

Découverte du vignoble

 

Le vignoble travaillé en culture raisonnée est éssentiellement situé sur des sables à silex avec beaucoup de pierres en surface.on trouve l'argile à partir de 1 mètre de profondeur.L'élaboration d'un vin de qualité commence par le travail à la vigne en réspectant le milieu naturel et environnemental,de façon à obtenir des raisins de qualité optimale.Le sol est enherbé naturellement ou travaillé afin de maitriser la vigeur de la vigne(gage essentiel pour des raisins sains et de qualité).

En effet l'enherbement a un effet" tampon" en cas d'éxcés de pluie et préserve également la vie microbienne du sol. L'encépagement est constitué uniquement du CHENIN(appelé aussi pineau de Loire) pour les blancs; de grolleau pour les rosés et Gamay ou Cabernet ainsi qu'un peu de cot (en assemblage)pour les rouges d'appellation.

 

 

Galerie photos :